Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.

Заклад Rezept відкривають на вулиці Липській на Печерську. Наразі заклад працює в тестовому режимі з 08:00 до 17:00, відкриття коктейльного бару відбудеться 31 жовтня о 17:00.Rezept є перезапуском однойменного закладу. Тепер формат визначають як монобар-ресторан. «Це заклад із власним алкоголем та авторськими коктейлями. Наш слоган – Est modus in rebus...

Шеф-кухар і співзасновник ресторанної компанії Food vs Marketing (Ramen vs Marketing) Женя Михайленко став партнером коктейльного бару Ivy Bar, що працює на вулиці Назарівській з початку 2020 року. «Ми поки перебуваємо в стані транзиції до нового меню, поки запустили кілька позицій», – коментує Михайленко Barout. Ivy Bar він називає персональним проєктом,...

Заклад Bella Vermuteria почав роботу в Одесі на вулиці Гоголя. Відкриття бару в тестовому режимі відбулося влітку. Особливість формату – власне виробництво вермутів. «Ми власноруч робимо крафтові вермути. Поки їх три: білий, помаранчевий і червоний. Та в майбутньому лінійка буде доповнюватися», – розповідають Barout в закладі. Додають: «Bella Vermuteria – це...

Заклад Blanke City Bistro почав роботу біля НСК «Олімпійський» у Києві. Формат визначають як «французько-італійське міське бістро». «Наше міське бістро – справжня атмосфера, збалансоване меню, де кожен знайде для себе щось смачне та зможе спробувати свіжі продукти з нашої буйволиної ферми, якими ми дуже пишаємось», – розповідає засновниця Алла Зінкевич.Особливістю закладу...

Заклад Suke Izakaya почав роботу в Одесі на вулиці Грецькій. Це новий формат від ресторанної компанії Buro201, що раніше запустила коктейльний бар The Fitz та бістро Lou Lou.«Suke – це японське гастрономічне бістро з духом та атмосферою сучасних європейських бістро», – розповідають Barout у закладі. У Suke пояснюють, що формат ізакая...

Коктейльний бар Why Bar почав роботу неподалік Оболонської набережної на вулиці Героїв Сталінграда. «Концепція закладу – класичний коктейль-бар для легкого та приємного відпочинку з друзями. Підійде як для великих компаній, так і для затишного відпочинку в невеликому колі друзів», – розповідають Barout у закладі.Окрім класичних коктейлів, готують авторське меню від Михайла Костецького. «Бар-менеджер уже...

Заклад Scoby Bar почав роботу в Харкові на вулиці Ярослава Мудрого неподалік від Держпрому. Формат визначають як «органічний бар»: ставку роблять на природні інгредієнти, не використовують рафінований цукор, барвники та підсилювачі смаку. З огляду на це обрали й назву: Scoby розшифровується як «симбіотична культура бактерій і дріжджів».«Олександр В'юнник разом із командою...

Заклад Brewtiful Bar почав роботу на вулиці Лютеранській біля станції метро «Хрещатик». Наразі він працює в тестовому режимі. Концепцію визначають як лобі-бар, оскільки заклад розташований у вестибюлі історичної будівлі. Він поєднує формати коктейльного бару та кав'ярні, у назві поєднали терміни brew, brut і beautiful, розповідають Barout у консалтинговій компанії Bureau Business Ideas,...

Бар «Смена» почав роботу на вулиці Грушевського у центрі Дніпра. Заклад вдень працює у форматі кав'ярні, а ввечері – як бар.«Ми вирішили, що протягом дня будемо працювати як брю-бар, а ввечері як коктейльний бар. Раніше у цьому приміщенні працювали слюсарі й токарі, а тепер – "робочий клас" постіндустріальної економіки, бармени...

Ресторан «Киношники» почав роботу на вулиці Космічній у Харкові. Це заклад із коктейльним баром у колишньому приміщенні кіноклубу, концепцію якого побудували навколо історичного приміщення середини XX століття. «Від моменту зведення будівлі у 1950-х роках і до кінця століття тут працював кіноклуб з літнім кінотеатром і танцювальним майданчиком. З середини 2000-х приміщення...

Заклад «Чарочна» відкривають на вулиці Гончара неподалік від перетину з Великою Житомирською. Офіційне відкриття відбудеться у п'ятницю, 7 серпня.Пропонують чистий алкоголь та змішані напої за демократичними цінами. Працює заклад з четверга по суботу в підвальному приміщенні закладу Barkada Cafe. «Мене завжди цікавив формат "чарочних", але хотілося зробити його культурним і доступним для...

Заклад «Meet Bar Колишня почав роботу» у центрі Львова. Це коктейльний бар із легкими стравами та закусками.«Легенда говорить, що бар створила місцева дівчина, яка після розлучення з хлопцем перетворила його квартиру на бар. І цей бар вона вирішила присвятити всім колишнім – ідеальним і не дуже», – розповідають Barout у закладі. Додають: створювали...

Новий бар запустили в межах закладу «Склад» у будівлі Бессарабського ринку в Києві. Це заклад від компанії «Близнецы Камикаде» («БарменДиктат»), як бар-менеджерка за нього відповідає Анастасія Гота, переможниця конкурсу World Class Ukraine 2019.Вхід – з фасаду Бессарабського ринку з боку Бессарабського проїзду, напроти Arena City. Новий бар є частиною закладу...

Заклад Rabbit Habit почав роботу на вулиці Шота Руставелі неподалік від площі Льва Толстого. Наразі працюють в тестовому режимі. Формат Rabbit Habit визначають як easy bar. «Rabbit Habit – це заклад із корисною та смачною їжею, до якої дуже просто звикнути. Місце, де можна бути простішим і де все легше: їжа,...

Заклад B Boutiquebar почав роботу на третьому поверсі торговельного центру Mandarin Plaza на Бессарабці. Це оновлення бару Biancoro Boutiquebar, який працював на локації з 2008 року і був одним із перших класичних коктейльних барів у Києві.У 2019 році засновники «Ресторани Гусовських» продали проєкт новій власниці, рестораторці Марії Жуковській («Сад»). «Я була постійною гостею...

Заклад 13/19 Cocktails & Craft Beer Bar почав роботу на оновленому Odesa Food Market на вулиці Рішельєвській в Одесі. У закладі пропонують міцні напої, коктейлі та крафтове пиво. Odesa Food Market – це перезапуск ринку їжі «Городской рынок еды», який ресторатор Алекс Купер запустив у 2017 році. На новому ринку 18 нових...

Заклад «19|20» почав роботу в центрі Дніпра на вулиці Барикадній. У кафе пропонують коктейлі, натуральне вино, каву, а також позиції з основного меню та меню бранчів. «Ми використовуємо не традиційний слеш у назві, а пайп – як символ, який відділяє. Для нас відділяє старе від нового, має значення переходу, – пояснюють вибір...

Готельний комплекс «Брик» почав роботу в Одесі на провулку Маяковського в центрі міста. П'ятиповерховий комплекс об'єднує власне готель, руфтоп бар «Закат» і ресторан. «В Одесі достатньо застарілих готелів з кімнатами в класичному стилі з ліпниною й золотом. Ми хотіли відійти від стандартного уявлення про готель і створити сучасний молодіжний простір зі...

Заклад 12 Monkeys почав роботу в Одесі на вулиці Дерибасівській. Офіційне відкриття формату, що поєднує ресторан та коктейльний бар, відбулося 9 липня.Девіз закладу: «Коли майбутнє стає історією». «12 історій, 12 характерів, 12 таємниць, 12 мавп. Об'єдналися, щоб створити дещо особливе. Розбіжності тільки укріплюють єдність», – розповідають про вибір назви у...

Бар The Ditch почав роботу в Харкові на вулиці Культури, 17 біля станції метро «Наукова» неподалік від Держпрому.«Усе закладено в назві: The Ditch перекладається з англійської як "канава". Ми хотіли створити місце без концепцій та ідей. Головне – аби гостю було максимально комфортно і зрозуміло. Адже багато хто боїться ходити...

Наступна сторінка »