Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

50 найпопулярніших коктейлів світу 2020 року: рейтинг Drinks International

Щорічний рейтинг найбільш популярних класичних коктейлів світу оприлюднив журнал про індустрію алкогольних напоїв Drinks International.

Упорядники рейтингу кажуть, що їхньою метою є показати стан ринку та його динаміку за рік, а не дослідити точну кількість проданих коктейлів. «Цей звіт не має на меті стати єдиним і безапеляційним дослідженням, радше це показник того, які коктейлі користуються популярністю в обраному нами сегменті – найкращих барах світу», – пояснює редактор Хеміш Сміт.

Для підготовки рейтингу використали інформацію, надану 100 барами із 33 країн світу (Україна до списку не ввійшла). Критерієм додання бару до списку були «перемоги чи номінації на міжнародних конкурсах». Зокрема, це учасники списків The 50 World’s Best Bars і Spirited Awards, регіональних конкурсів, а також рейтингу міжнародних версій журналу Time Out.


1. Old Fashioned

blank

Сьомий рік поспіль Old Fashioned зберігає чільну позицію в рейтингу класичних коктейлів Drinks International. Утім, якщо торік лідером його назвали 35%, то у 2020 році – уже 23%.

2. Negroni

blank

Класичний італійський коктейль Negroni відсвяткував у 2019 році столітній ювілей, у семи рейтингах класичних коктейлів він сім разів посідав друге місце. Якщо торік поєднання біттера, вермуту та джину назвали лідером рейтингу 13%, то у 2020-му – уже 22%. 

3. Daiquiri

blank

Daiquiri зберіг за собою лідерську позицію як найбільш популярний коктейль на основі рому. Лише 3% барменів поставили коктейль із ромом і соком лайма на перше місце, проте третина поставила його в чільну десятку. 

4. Dry Martini

blank

Зберіг четверту сходинку рейтингу Dry Martini. Майже половина опитаних назвала коктейль із джином і вермутом одним із десяти найбільш популярних. 

5. Margarita

blank

Найбільш популярний коктейль на текілі в рейтингу – Margarita. У порівнянні з рейтингом 2019 Margarita піднялася із сьомої позиції на п’яту. 

6. Espresso Martini

Ще у 2017 році Espresso Martini посідав 27 місце у списку, торік піднявся на шосту позицію, а за 2020 рік зберіг її. 

7. Whiskey Sour

Торік Whiskey Sour був п’ятим, а зараз спустився на сьому позицію. 

8. Manhattan

blank

Manhattan називають «поважною класикою». Коктейль зберіг восьму позицію, у чільну десятку включили 36% барменів.

9. Aperol Spritz

Якщо торік літній коктейль на основі Aperol втратив позицію, то зараз піднявся на одну сходинку. Близько третини барів включили напій у топ-десятку.

10. Mojito

Ще один коктейль на ромі в топ-10, його включила чверть опитаних барменів. 

11. Bloody Mary; 

12. Gimlet;

13. Moscow Mule; 

14. Penicillin;

15. Dark’n’Stormy; 

16. Corpse Reviver; 

17. Clover Club

18. Boulevardier;

19. Mai Tai;

20. Sazerac

Серед найбільш помітних змін у списку – Vieux Carre за рік виграв десять позицій, змістившись із 34 місця на 24. Дев’ять сходинок подолав Sidecar, а 13 – Irish Coffee. Негативну динаміку, своєю чергою, показав Aviation – спустився з 20 на 35. 

21. French 75;

22. Paloma;

23. Pisco Sour;

24. Vieux Carre;

25. Americano;

26. Amaretto Sour; 

27. Rum Old Fashioned;

28. Gin Fizz;

29. Brumble;

30. Brandy Crusta;

31. Bellini;

32. Pina Colada;

33. Porn Star Martini;

34. Sidecar;

35. Aviation;

36. Irish Coffee;

37. Last Word;

38. Tommy’s Margarita

39. Bamboo;

40. Tom Collins;

Втратили позиції також Cosmopolitan, French 75 і Pina Colada. Уперше з 2015 року до рейтингу повернувся El Diablo на текілі та імбирному пиві. Не увійшов до рейтингу коктейль White Russian.

41. Caipirinha;

42. Vodka Martini;

43. Hanky Panky;

44. Zombie;

45. Cosmopolitan;

46. El Diablo;

47. White Lady;

48. Gin Gin Mule;

49. Long Island Iced Tea;

50. Jungle Bird;


 

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини й тексти про барну культуру

 

Обкладинка: Максим Фесенко