Заклад Brewtiful Bar почав роботу на вулиці Лютеранській біля станції метро «Хрещатик». Наразі він працює в тестовому режимі.
Концепцію визначають як лобі-бар, оскільки заклад розташований у вестибюлі історичної будівлі. Він поєднує формати коктейльного бару та кав’ярні, у назві поєднали терміни brew, brut і beautiful, розповідають Barout у консалтинговій компанії Bureau Business Ideas, що відповідає за запуск проєкту.
«В асортименті немає безлічі страв, меню складається з напоїв і закусок до них. Передусім це кава і чай, а також десерти і свіжа випічка від Bakehouse», – розповідає засновниця Bureau Business Ideas Вікторія Рейнікова, яка раніше консультувала заклади Zweig і «Дилетант».
Також у Brewtiful готують коктейлі: пропонують класику та низку фірмових коктейлів від бартендера та керівного партнера Нікіти Кудрицького. Наприклад, готують Breakfast Manhattan (200 грн) з додаванням кави та Le Grand Louis (200 грн) на коньячному лікері Grand Marnier. Окрім того, є винна карта з ігристими та біодинамічним позиціями, а також брютом.
З коктейльної карти:
Negroni Bianco – 200 грн
Disco Fever – 200 грн
Pensador – 200 грн
Japanese Sour – 250 грн
З кавової карти:
Еспресо – 50 грн
Допіо – 60 грн
Фільтр – 40 грн
Brewtiful відкрили в будівлі на вулиці Лютеранській. Це історична будівля, раніше відома як прибутковий будинок Рахілі Майкапар, у якому свого часу жив Максим Горькій, розповідають засновники. У закладу близько 15 посадкових місць.
- Раніше ми висвітлювали 10 барів, які відкрили в Києві в серпні.
- Також ми розповідали про новий бар «19|20» у Дніпрі, а також заклад The Ditch у Харкові та 12 Monkeys, «13/19» і «Закат» в Одесі.
Коли:
07:30-23:00 (з неділі по четвер), 10:00 – до останнього гостя (п’ятниця та субота)
Де:
м. Київ, вулиця Лютеранська, 6-А
Обкладинка та фото: Brewtiful Bar