Новий бар. Оновлений заклад Golda Music Bistro від команди Alchemist

Заклад Golda Music Bistro почав роботу на вулиці Шота Руставелі. Це оновлення формату Golda Pita-Bar, який команда коктейльного бару «Алхімік» запустила в жовтні 2019 року. 

«У Golda Music Bistro – сучасна кухня близького сходу, музичні коктейлі, органічні вина. Працюємо щодня з раннього ранку до пізнього вечора», – розповідають Barout у закладі. 

За бар відповідає Наргіз Ніязова («Алхімік»). «Музика вплетена не тільки в гучні вечори, але і в кожен авторський коктейль. Кожен коктейль пов’язаний із музикою та названий на честь релізу, альбому або синглу: можна наспівувати вголос, поки бармен вміло створює напій», – додають в Golda. Як приклади – коктейлі Purple Rain з присвятою Prince, Smooth Operator на честь пісні Sade, Violator на честь альбому Depeche Mode і Sex Machine Джеймса Брауна. 

Кухня Golda – відповідальність шеф-кухаря Олексія Кучмістова, який раніше працював на Odesa Food Market. Пропонують страви з акцентом на Близький Схід, включно зі сніданками. «Сніданки – це цілий ритуал в Golda. Не відмовляються і від класики, пропонуючи сирники з трюфельним медом, а чашку ароматного фільтра можна отримати до будь-якого сніданку», – описують формат, виділяючи, зокрема, «Великий єрусалимський сніданок».

 З коктейльної карти:

Smooth Operator – 200 грн

Violator – 210 грн

Purple Rain – 220 грн

Abbey Road – 220 грн

Superfly – 220 грн

El Amor – 220 грн

Green River – 220 грн

 З меню:

Великий єрусалимський сніданок – 195 грн

Піта з фалафелем, тхіною і овочевою сальсою – 155 грн

Golda Music Bistro проводять діджей-сети та музичні виступи в щоденному режимі, за формат відповідає артдиректор і діджей Pavel Plastikk. «Ретельно відібрані меломани і діджеї грають щовечора», – кажуть в закладі. 

• Раніше ми висвітлювали нові бари «Вечірній» на ЛТ, Saints Bar на «Кловській», Vydyh біля Майдану, M69 поблизу парку Шевченка і «резиденцію “БарменДиктат” на лівому березі».

Обкладинка та фото: Golda