Новий бар. Copper Dog у центрі Львова

Бар Copper Dog почав роботу на вулиці Краківській у Львові. Це перший заклад в Україні, який є офіційним партнером однойменного бренду шотландського віскі від Diageo, кажуть у барі.

Бар позиціонує себе як бар з віскі та коктейлями, а також ф’южн кухнею та живою музикою щовихідних. Працюють у прихованому форматі: біля входу в Copper Dog немає вивіски чи вказівника, лише чорні двері входу з картиною із зображенням собаки.

«Наша аудиторія йде до нас цілеспрямовано. Ми дорожимо нашим гостем, тим самим фільтруючи його», – розповідає бар-менеджер Віталій Палагнюк.

Заклад розташований у підвальному приміщенні, де зберігся фундамент XVI століття і цегляне склепіння. У барі площею 166 квадратних метрів є зала на 35 посадкових місць, 12-метрова контактна барна стійка, сцена та відкрита кухня.

За інтер’єр відповідала львівська студія Globarch Group. У команді кажуть, що власники шукали натхнення для інтер’єру в закордонних барах. На запитання, чи використовували приклади українських барів, відповідають, що «арка в закладі нагадує рішення “БарменДиктату”, а світло – Loggerhead, але як референси ці заклади не використовували».

Коктейльну карту підготували з акцентом на Copper Dog, бренд позиціюють як віскі, що добре підходить для коктейлів. Однак коктейлі готують і на інших напоях. Наприклад, можна замовити Whisky Sour, White Lady на основі джину чи Daiquiri на основі рому. Вартість коктейлів – від 165 гривень.

Крім коктейлів у барі пропонують міцний алкоголь, вино та пиво. Також у меню є розділ Food Pairing із пропозиціями поєднання страв та напоїв – до прикладу, теплий салат з телятиною та гливами радять куштувати із коктейлем Copperdier.

Зверніть увагу, що заклад не працює у понеділок і вівторок.

• Раніше ми висвітлювали 7 барів, які відкрили в Києві восени.
• Також ми писали про відкриття бару Electric Dreamers біля площі Льва Толстого, «БарменДиктат» x Khu Yum на лівому березі та 59,9 поруч з кінотеатром «Київ».

Обкладинка та фото: Copper Dog Bar