Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

5 простих коктейлів на текілі

24 липня святкують День текіли. Уроджениця Мексики, її століттями готують за автентичними рецептурами. Barout упевнений – для того, щоб насолодитися смаком, не обов’язково їхати до Мехіко. Розповідаємо про п’ять коктейлів на текілі, які можна приготувати вдома.

«Маргарита»

Інгредієнти для одного коктейлю:

  • 50 мл срібної текіли

  • 30 мл лікеру Cointreau або Triple Sec

  • 15 мл свіжого соку лайму

  • цукровий сироп до смаку 

  • сіль

Обладнання та посуд: 

  • шейкер (блендер для версії Frozen)

  • лід (кубик або краш)

  • стрейнер або сито

  • будь-який бокал на високій ніжці (бажано «Маргарита»)

 

Один з найпопулярніших та найпоширеніших коктейлів на основі текіли, «Маргарита» легка в приготуванні та здатна освіжати. Збивши напій з крашем, отримаємо нову структуру та приємну прохолоду. Є безліч варіантів приготування «Маргарити», які варіюються наявністю різних лікерів, сиропів, сезонних фруктів або ягід. Ви можете спробувати створити свій, використавши, наприклад, персик, кавун, диню чи інші продукти.

Спосіб приготування:


Перед початком обов‘язково охолодіть бокал. Змішайте усі інгредієнти, крім солі, в шейкері з льодом (або в блендері з крашем для Frozen). Краєчки охолодженого бокалу змочіть долькою лайму та посипте сіллю так, аби утворити тонку коронку. Через стрейнер (сито) перелийте напій в посуд подачі без льоду. Прикрасьте слайсом лайму.
 

Paloma

Інгредієнти для одного коктейлю:

  • 60 мл срібної текіли

  • 30 мл соку грейпфруту

  • 15 мл свіжого соку лайму

  • 15 мл цукрового сиропу

  • газована вода

Обладнання та посуд: 

  • лід 

  • ложка 

  • будь-який високий скляний посуд (бажано Collins)

Найбільш популярний напій на текілі у Мексиці – не «Маргарита», а «Палома». Це простий мікс текіли, соку грейпфруту та газованої води, який, за бажанням, ви завжди можете ускладнювати різними доповненнями.

Спосіб приготування:

Наповніть склянку льодом до верху. Змішайте всі інгредієнти, крім газованої води, в посуд подачі. Ретельно перемішайте ложкою. Додайте газовану воду на топ до смаку. Прикрасьте слайсом грейпфруту або м‘ятою.

Bloody Maria

Інгредієнти для одного коктейлю:

  • 50 мл срібної текіли
  • 200 мл томатного соку
  • 15 мл свіжого соку лимону
  • 4 краплі соусу «Ворчестер»
  • 2 краплі соусу «Табаско»
  • стебло селери
  • хрін до смаку 
  • сіль та перець до смаку

Обладнання та посуд: 

  • шейкер
  • стрейнер або сито 
  • лід
  • будь-який високий скляний посуд (бажано Collins)

 

Так, «Криваву Мері» можна готувати не тільки з горілкою, а й з текілою. Смак буде більш насиченим, а ви зможете поекспериментувати з екзотичними спеціями.

Спосіб приготування: 


Наповніть посуд подачі та шейкер льдом. Добре змішайте всі інгредієнти, крім селери, в шейкері. Через стрейнер (сито) перелийте напій в келих, прикрасьте стеблом.

El Diablo

Інгредієнти для одного коктейлю:

  • 45 мл срібної текіли

  • 10 мл темного рому 

  • 10 мл свіжого соку лайму 

  • імбирний ель

Обладнання та посуд: 

  • лід
  • ложка
  • будь-який високий скляний посуд (бажано Колінз)

Пивом як коктейльним інгредієнтом нікого вже не здивувати – особливо, якщо мова йде про імбирний ель. Такий напій може здатись незвичним, але навіть вдома ви матимете змогу переконатись в тому, наскільки актуальна ця фішка.

Спосіб приготування:

Наповніть келих льодом. Додайте всі інгредієнти, крім елю, ретельно перемішайте. Налийте ель на топ, прикрасьте слайсом лимону.

Night Shift

Інгредієнти для одного коктейлю:

  • 40 мл мескаля

  • 30 мл соку грейпфрута 

  • 15 мл Campari

  • кориця до смаку

Обладнання та посуд: 

  • шейкер

  • стрейнер або сито

  • лід

  • рокс

 

Для тих, хто полюбляє більш димні аромати та витримані смаки, текілу можна замінити мескалем. Цей коктейль дійсно міцний та дуже насичений, але заворожує з першого ковтку та надовго запам‘ятовується. Радимо спробувати!

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льдом. Перелийте через стрейнер (або сито) змішаний напій у рокс на свіжий лід. Прикрасьте слайсом апельсину.

Текст: Ксенія Башурова