Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Шість із п’ятдесяти найкращих барів світу за версію The World’s 50 Best Bars розташовані в Сингапурі. Тому було питанням часу, коли представник цієї країни переможе в престижному конкурсі World Class.
Банні Канг – бартендерка бару Anti:dote, у якому працює з 2013 року. Насправді Банні родом з Південної Кореї, вона переїхала до Сингапуру після закінчення університету. Тому вона готує коктейлі з інгредієнтів, які входять до складу традиційних страв корейської кухні, і створює не просто смачні, а й максимально корисні напої.
Банні розповідає, що пакує свій джигер у кожну подорож, адже навіть попри тривалу роботу в барній індустрії ніколи не відмовляється від цікавих гостьових змін.
А ще Банні Канг – переможниця глобального фіналу World Class 2019 року. Ми розпитали Банні про її участь у конкурсі та попросили дати кілька порад тим барменам, які хочуть змагатися цього року.
Не можна описати словами, як сильно я готувалася до глобального фіналу World Class! На презентацію та коктейлі пішло два місяці.
Спочатку мені було складно створювати напої – так багато всього було в мене на думці. Тож я завершила рецепти лише за місяць до того, як поїхала в Глазго на фінал світової першості. Часу на практику промови та техніки залишилося обмаль.
Це не зовсім стосується справи, але найскладнішим було переконати себе, що я справді здатна це зробити. І я дуже радію, що мені вдалося. Загалом стати переможницею конкурсу Diageo World Class Bartender of the Year було моєю найбільшою мрією – настільки великою, що я ніколи не думала, що вона здійсниться!
«No pain, no gain» – це меседж, який я б хотіла повідомити світові. Спроби й намагання – це лише початок успіху, далі ти маєш здобувати те, що задумав.
World Class збирає однодумців разом. Це чудова платформа для побудови цінної дружби з людьми зі всього світу, які розділяють твою пристрасть і по-справжньому хочуть надихати й мотивувати одне одного.
Вірте в себе, будьте собою і пам’ятайте: ніколи не буває занадто багато практики!