Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

Ardbeg створив 13-річне віскі: це експеримент через несправність котла

Ardbeg випустив нове шотландське віскі, яке пройшло найдовший процес бродіння в історії бренду.

Це експериментальне 13-річне віскі стало результатом несправності котла, який зламався у 2007 році та загрожував місткостям з алкоголем, пише SpiritedZine.

Працівникам дистилерії не вдалося полагодити котел, однак директор з виробництва віскі Білл Ламсден доручив виставити рідину на відкрите повітря, де віскі пройшло тритижневе бродіння.

«Я завжди хотів поекспериментувати з більш тривалим бродінням, тому ненавмисна несправність котла була найкращим, що могло статися. Для контексту, більшість віскі Ardbeg ферментується лише 72 години, що робить для нас тритижневе бродіння незвіданою територією», – коментує Ламсден.

Ardbeg Fermutation має квітковий та трав’яний аромат з нотами кедрового дерева, копченого апельсина та грейпфрута та м’яти. Смак віскі описують як «живий і гострий», з нотами анісу, кардамону, солодкої м’ятної іриски та сигарного попелу.

Вартість віскі міцністю 49,5% – 200 доларів. Ardbeg Fermutation буде доступне на ринках Британії, США, кількох країнах ЄС та Тайваню.

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини і тексти про барну культуру

Обкладинка: Ardbeg