Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

Бар Lyaness присвятив нове коктейльне меню британській кухні

Лондонський бар Lyaness Раяна Четіявардани запускає нове коктейльне меню, присвячене британській кухні, пише The Spirits Business.

У меню під назвою Lyaness British Cookbook використали п’ять нових інгредієнтів, які стали основою коктейлів.

До прикладу, Oyster Honey поєднує смак устриць і квіткових та цитрусових нот меду, він став базою коктейлю Marygold Gimlet, що також складається з рому Bacardi Ocho, вержусу та яблуневого цвіту.

Лікер Green Sauce створений на основі трав’янистих соусів, кислих фруктів та грибів – він є одним з інгредієнтів коктейлю Chestnut Rabble на основі джину Hendrick’s та ананасової газованої води.

Ще один інгредієнт під назвою Fruit Furikake – це суміш британських водоростей з місцевими фруктами та овочами. Він надає коктейлям солодкість, прянощі та солоність і є основою коктейлю Moonwalk із текілою, помело та содовою з динею.

«Кулінарна книга мала сенс для цього меню, адже вона втілює та пояснює наше використання інгредієнтів та підхід до напоїв», – пояснив Алекс Лоуренс, глобальний директор барів групи Раяна Четіявардани.

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини і тексти про барну культуру

Обкладинка: Lyaness