Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

Camus випускають коньяк, що пройшов витримку океаном

Партію коньяку, що пройшов процес витримування у Франції і довитримування під час подорожі Атлантичним океаном та на острові Барбадос, випускає виробник Camus.

Camus Caribbean Expedition – це проєкт французького виробника з пошуку нових способів витримування коньяку, який називають «першим коньяком океанічної і тропічної мацерації». Протягом чотирьох років десять бочок визрівали у Франції, відтак вони вирушили у шлях Атлантичним океаном на південь традиційним вітрильним судном, щоб ще протягом року достигати в тропічному кліматі острову Барбадос. 

Цю технологію називають «океанічною мацерацією». За словами представників Camus, вона дозволить коньяку «підвищити інтенсивність аромату й смаку». «За час витримування коньяк піддався впливу низки природних чинників на зразок руху та перепаду температури, вологості й тиску», – пояснюють в компанії.

Розкрити потенціал технології попросили Річарда Сіла, керівника Rum House Foursquare у місті Бриджтаун на Барбадосі.

Із десяти бочок Camus планує розлити не більше 1500 пляшок. Обмежена серія надійде в продаж 1 вересня.

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини і тексти про барну культуру

Обкладинка: Camus