Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

Це бренді, повністю створене з відходів яблук

Бренді, повністю створене з відходів урожаю яблук, випустила компанія Reliquum. 

«Ми відтискаємо наші смачні яблука сорту “Опал”, щоб створити яблучний сік. Спочатку ми перетворюємо сік на сидр, а тоді на о-де-ві, що зберігається у діжках з-під червоного вина з французького дуба», – розповідають про процес виробництва. 

У продаж Reliquum випустив першу партію бренді, витримкою у чотири місяці. «На смак нагадує кальвадос, але м’який і повний відтінків. Він нагадає про ноти карамелі та найкращий тарт татен, який ви куштували в житті», – додають в Reliquum.

Для приготування пляшки у 500 мілілітрів витрачають 28 кілограмів яблук. У компанії кажуть, що сприймають проєкт як екологічний, адже він допомагає уникнути зайвих відходів. Яблукам, які у протилежному випадку потрапили б на смітник, виробник знаходить нове застосування у бренді, кажуть в Reliquum. 

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини і тексти про барну культуру

Обкладинка: Reliquum