Компанія Diageo відновила закинуту ґуральню Brora у шотландському місті Сатерленд, щоб знову виробляти на ній шотландське віскі.
Виробництво не працювало протягом 38 років – її закрили у 1983 році через «складний період в галузі». Diageo називає Brora «знаковою загубленою дистилерією у світі віскі».
Упродовж останніх трьох років компанія реставрувала 202-річну будівлю ґуральні – інвестиції у відновлення становлять 35 мільйонів фунтів стерлінгів. У межах цієї інвестиційної програми також планують відновити шотландську дистилерію Port Ellen.
«Ми часто запитували себе, чи колись повернеться Brora, але сьогодні наповнили першу бочку. З великою гордістю я зараз можу сказати своєму батькові, спільноті Brora та всім «старим», хто працював у Brora та допомагав виготовити легендарне віскі, що кадри живі, і ми знову створюємо дух Brora», – сказав Стюарт Боумен, майстер з дистиляції ґуральні.
У Diageo розповідають, що виробництво на ґуральні – вуглецево-нейтральне: він працює на відновлювальній енергії.
- Раніше Barout розповідав, що Beam Suntory інвестує 6 мільйонів фунтів стерлінгів у ґуральню в Шотландії та відновлює старовинне виробництво.
- Також ми писали про шотландське віскі 43-річної витримки від Talisker, 26-річне шотландське віскі від Glenfiddich, перше шотландське віскі, витримане в бочках для мескалю, Ardbeg у бочках для піно-нуару та Glen Moray 25-річної витримки у бочках для портвейну.
- Окрім того, ми висвітлювали 10 найбільш популярних брендів віскі в барах світу за версією рейтингу Drinks International.
Обкладинка: Diageo