Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
Поділитися на facebook
Поділитися на twitter

Односолодове і торт: це співпраця Glenmorangie та кондитера Домініка Анселя

Нове видання шотландського односолодового віскі випустив виробник Glenmorangie. 

Особливість серії A Tale Of Cake – процес заключного витримування у бочках для токайського десертного вина. 

«Я знаходжу натхнення всюди, – розповідає директор зі створення віскі Glenmorangie доктор Білл Ламсден. – Але найбільш приємні спогади пов’язані з тортами. Зазвичай я намагаюся зафіксувати спогад як певний смак, а тоді передати цей смак у віскі».

Завдяки цьому натхненню нове віскі Glenmorangie виділяють смаки білого шоколаду, меду та фруктів з нотами м’яти. 

Відео Glenmorangie

«Як можна було очікувати, це віскі ідеально смакує у парі з тортом», – кажуть в Glenmorangie. Спеціальні десерти виробники попросили підготувати кондитера Домініка Анселя, відомого як «Віллі Вонка Нью-Йорка» і винахідник кроната – поєднання круасана і пончика. Ансель створив колекцію тортів, які назвав CakeTails: серед них торт із листкового тіста у формі ананаса. 

Glenmorangie ділиться рецептом торта Анселя, переглянути його можна за посиланням.

Підписуйтеся на Barout у Telegram – там усі головні новини і тексти про барну культуру

Обкладинка: Glenmorangie