Лондонський п’ятизірковий готель The Savoy створив новий «екологічний» коктейль Co-Naissance, на виготовлення якого витрачається на 90% менше вуглецю. Для цього готель почав співпрацювати з компанією Ecospirits, яка розвиває технології виробництва напоїв з низьким рівнем відходів та вмістом вуглецю, пише Spirits Business.
Коктейль розробив бартендер The American Bar і Beaufort Bar у готелі Крістіан Сіленці, він складається з джину Portobello Road, шампанського та двох лондонських інгредієнтів – квіток бузини з району Малої Венеції та листя інжиру з Набережної Вікторії.
«Цей коктейль починає революцію! Це екологічний шедевр, розроблений нашим старшим міксологом. Назва коктейлю Co-Naissance відзначає як знання минулого, так і нові починання, коли світ виходить із непростого періоду і дивиться в більш стійке майбутнє», – розповідають у готелі.
За кожен проданий коктейль The Savoy садитиме одне дерево на Борнео.
- Раніше Barout розповідав про поп-ап у готелі The Savoy від виробника шотландського віскі Bowmore.
- Також ми писали про головні тренди барної культури у 2021 році за версією Diageo, серед яких виокремили «екологічну соціалізацію».
Обкладинка: The Savoy