Найкращого бармена світу 2020 року назвали організатори рейтингу The World’s 50 Best Bars. Спеціальний приз від бренду Altos під назвою Bartenders’ Bartender 2020 здобув аргентинський бартендер Ренато «Тато» Джованноні, який з 2013 року керує баром Floreria Atlantico в Буенос-Айресі.
Джованноні відкрив заклад Floreria Atlantico в столиці Аргентини у 2013 році, у перший же рік роботи бар увійшов до рейтингу The World’s 50 Best Bars. У рейтингу 2019 року заклад увійшов у топ-трійку – це перший бар з Латинської Америки, що піднявся в списку настільки високо.
Джованноні походить з родини ресторатора, він має понад десять років досвіду роботи в сфері гостинності, а також диплом графічного дизайнера.
Окрім керування Floreria Atlantico, Джованноні постійно бере участь у майстер-класах і тренінгах по всьому світу, а також розвиває власний бренд готових до споживання коктейлів Balestrini Negroni.
Спеціальний приз Bartenders’ Bartender від The World’s 50 Best Bars вручають з 2017 року. Переможця визначають бармени найкращих барів світу з рейтингу. Раніше премією нагороджували Іана Ґріффітса (Trash Tiki), Джо Скофілда (Schofield’s) та Моніку Берґ (Tayer + Elementary).
Щорічна церемонія нагородження найкращих барів світу The World’s 50 Best Bars відбудеться 5 листопада. 29 жовтня організатори оголосять другу частину рейтингу – бари, які посіли місця з 50 по 100.
Церемонія The World’s 50 Best Bars стане новою не лише через онлайн-формат, а й через оновлені правила, які організатори The World’s 50 Best Restaurants і The World’s 50 Best Bars ввели через низку сексистських скандалів в індустрії.
Найкращі бари світу вперше оберуть понад 540 членів академії, розділених за статевою ознакою 50 на 50%. Також організатори залучили 20 нових членів академії з недорепрезентованих регіонів світу. Експерти відвідували бари-претенденти та обирали серед них найкращі з січня 2019 року по березень 2020-го.
- Раніше Barout розповідав про найкращі бари світу 2019 року за версією The World’s 50 Best Bars.
- Також ми писали про найкращі бари Азії за версією The World’s 50 Best і нагороду найбільш гостинному бару 2020 року.
- Окрім того, висвітлювали переможців Spirited Awards 2019, а також найкращі бари року Великої Британії та Скандинавії.
Обкладинка: The World’s 50 Best Bars