Найкращі бари та представників барної індустрії 2019 року у Великій Британії нагородили на церемонії Class Bar Awards у Лондоні.
Тріумфаторками церемонії від журналу Class стали жінки – найкращою бар-менеджеркою визнали Анну Себастьян із Langham, а найкращою бартендеркою року назвали колишню представницю American Bar Піппу Ґай.
Окрім того, найкращим британським баром 2019 року назвали лондонський заклад Swift, співзасновниками якого є подружня пара Міа Йоганссон та Боббі Гіддлстон. Інноваторами року, у свою чергу, назвали ще одну пару – співзасновників Tayer + Elementary Моніку Берґ та Алекса Кратену.
Найкращий бар: Swift (Лондон)
Найкращий бар-менеджер/бар-менеджерка: Анна Себастьян (Artesian, Лондон)
Найкраща коктейльна карта: Artesian (Лондон)
Найкращий новий бар: Kwant (Лондон)
Найкращий коктейль: Mirror Martini (Hacha, Лондон)
Найкращий бартендер/бартендерка: Піппа Ґай (Langham, Лондон)
Найкращий молодий бартендер/бартендерка: Сем Бойві (London Cocktail Club, Лондон)
Найкраще меню: Tayer + Elementary (Лондон)
Найкращий бар у готелі: American Bar (Лондон)
«Це премія, що закріпила за собою репутацію найбільш важливого нагородження британської барної індустрії», – оголошують організатори Class Bar Awards.
Визначення переможців проводять у два етапи. На першому етапі найкращі бари та барменів визначають понад 70 провідних представників барної індустрії з 22 міст Великої Британії. Окрім того, найкращих визначає група журі, до якої входять організатори London Cocktail Week і редактори журналу Class.
- Раніше Barout розповідав про оновлений рейтинг The World’s 50 Best Bars 2019 і найкращі бари року за версією Spirited Awards, а також найкращі бари Скандинавії.
- Також ми писали про найкращі бари України 2019 року за версією ресторанної премії «Сіль».
- Окрім того, ми писали про ідею Алекса Кратени та Моніки Берґ із джемперами, присвяченими барній індустрії і сервіс Моніки Берґ, у якому працівники сфери гостинності можуть скаржитися на дискримінацію і домагання.
Обкладинка: Class Bar Awards