Один з найкращих міксологів Європи Ремі Саваж та бартендер Пол Луграт відкривають новий бар Floraison, пише Class Magazine.
Новий заклад розташований на Бродвейському ринку в Лондоні. Спочатку бар працюватиме у форматі попапу, а вже з жовтня – як повноцінний заклад. У Floraison вирішили зосередитися на коктейлях, аперитивах та французькій кухні.
«Оскільки ми з Полом провели щонайменше місяць без відкриття жодного бару, ми вирішили повернутися до роботи. Спрітц, аперитив, устриці, шампанське та потрібна кількість кліше від двох французьких хлопців у Лондоні», – пише найкращий міксолог Європи 2018 року за версією Mixology Bar Awards і колишній бар-менеджер Artesian Саваж.
Це вже другий бар, який разом відкрили Саваж та Луграт. Раніше вони запустили A Bar With Shapes For A Name у Лондоні.
Дизайн закладу виконаний у стилі модерн. «Це місце поза часом, у стилі модерн і на контрасті з концепцією нашого закладу A Bar With Shapes For A Name», – додає Пол Луграт.
- Раніше Barout записував інтерв’ю з Ремі Саважем – одразу після його прощання з одним з найкращих барів світу The Artesian.
Обкладинка: Floraison