Коктейльний бар Whisper Bar почав роботу на вулиці Великій Житомирській напроти кафе «Косатка».
«Whisper Bar – класичний коктейль-бар, з історією та іронією», – розповідають у закладі. Додають, що це «місце для людей, які цінують спокій, які хочуть відпочити від метушні ХХІ століття».
Розташували заклад у підвалі розселеного будинку ХІХ століття. «Нам здається, що в цьому підвалі могли збиратися люди, пов’язані певною таємницею. Певно, тут міг би бути клуб за модою того часу. […] Через розташування в підвалі ми хотіли б показати, що красу і затишок можна створити навіть там, де її, здавалося б, немає», – додають у Whisper Bar.
За бар у закладі відповідає Максим Папшев (Dogs & Tails). «Звичайно, нам подобаються нові технології та можливості, які вони дають міксології. Але ми вирішили повернутися до джерел алкогольних традицій», – розповідає фахівець із Москви. Додає, що акцент у напоях робить на трави і корені: чортополох, звіробій, деревій, ромашка тощо.
У коктейльній карті – дев’ять авторських напоїв, які обіцяють постійно оновлювати. Наприклад, це Whisper Spritz на домашньому терновому джині, карпатському лікері з бузини та натуральному сухому сидру. Також пропонують Healty Fruit на віскі Grant’s, шипшині з каштановим лікером і фініках.
Коктейльна карта:
Whisper Spritz – 180 грн
Healthy Fruits – 170 грн
Hit of the Season – 180 грн
Autumn Paloma with Pomegranate – 160 грн
Not Typical G&T – 170 грн
Bloody Mary with Cucumber – 160 грн
Herbs & Roots – 180 грн
Wine & Orange – 160 грн
Pisco Sour wih Coffee – 190 грн
Окрім того, у Whisper Bar сидр власного виробництва та закуски.
- Раніше Barout розповідав про відкриття закладу Jacuzzi від власників «Косатки» на Великій Житомирській.
Адреса: вулиця Велика Житомирська, 26
Режим роботи: 18:00-00:00 (з понеділка по четвер),
Обкладинка та фото: Whisper Bar