Одну з перших промислових медоварень в Україні – завод у Броварах – показала у відеосюжеті Українська правда.
Тут виготовляють сікеру – власник заводу Сергій Липко пояснює, що це алкогольний напій шумерського походження на основі меду та фруктів.
За словами підприємця, він вирішив відтворити давню рецептуру за допомогою натуральних інгредієнтів, тому до сікери не додають цукор та спирти.
Усього виготовляють чотири смаки сікери – із соку чорної та червоної смородини, яблучного, ожинового соків та меду. Червону сікеру виробляють із соняшникового меду, решту – з липового.
Щороку завод у Броварах переробляє 600 тонн меду та виготовляє 200 тонн напою.
- Раніше Barout розповідав про оновлені правила від уряду для підтримки українських виробників вина та пива.
Обкладинка: «Сікера»